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蜡笔小新(福建)食品工业有限公司薛义明经理莅临海洋与食品学院开展“特色果冻工艺及质量管理体系”讲座

2017年11月08日 录入:海洋办公室 点击:打印此文】【关闭窗口

 

 

 2017111上午,应海洋与食品学院邀请,蜡笔小新(福建)食品工业有限公司生产部经理薛义明先生莅临海洋与食品学院,在理工教学楼501多媒体教室为2015级食品科学与工程专业本科生进行校企合作课程授课。蜡笔小新(福建)食品工业有限公司薛义明经理莅临海洋与食品学院开展“特色果冻工艺及质量管理体系”讲座

薛义明经理首先围绕“乳酸菌果汁果冻工艺及质量管理体系”这个主题,从产品之初的设计研发到煮料、调配、充填、消烘、包装等工艺环节,深入浅出地阐述了果冻生产工艺HACCP关键控制点,强调了QMS(质量管理体系)、FSMS(食品安全管理体系)、EMS(环境管理体系)、OHSMS(职业健康管理体系)等4个体系在食品行业中的重要性。蜡笔小新(福建)食品工业有限公司薛义明经理莅临海洋与食品学院开展“特色果冻工艺及质量管理体系”讲座
蜡笔小新(福建)食品工业有限公司薛义明经理莅临海洋与食品学院开展“特色果冻工艺及质量管理体系”讲座

  薛经理还结合自身10来年的生产研发经历,耐心细致的回答同学们提出的问题,就同学们将来从事食品行业的职业规划、在校学习阶段的知识储备、技能训练以及综合素质提升等都提出了宝贵的建议。整个课堂持续近2个小时,师生互动良好,课堂气氛活跃,授课过程始终保持风趣、幽默、生动、欢快。蜡笔小新(福建)食品工业有限公司薛义明经理莅临海洋与食品学院开展“特色果冻工艺及质量管理体系”讲座
蜡笔小新(福建)食品工业有限公司薛义明经理莅临海洋与食品学院开展“特色果冻工艺及质量管理体系”讲座
 

此次课程是海洋与食品学院食品专业课程《食品加工与安全控制》的校企合作课程授课。

蜡笔小新(福建)食品工业有限公司

蜡笔小新集团前身可追溯到1991年成立的味力企业,经过27年的发展,已经成为晋江民营经济的代表型企业。2000年福建基地成立;2004年天津生产基地落成;2009年成都工厂投产使用;2010年安徽生产基地落成;2011129蜡笔小新休闲食品集团正式挂牌登陆香港联交所(港股上市公司HK01262)。蜡笔小新休闲食品集团参与制定了果冻行业国家标准;果冻全国市场占有率稳居第二;产品覆盖全国并出口到30多个国家和地区。

据悉,蜡笔小新集团定于1129日在厦门国际会展中心C1厅召开2017年新品发布会,蜡笔小新纯滋开味等核心品牌,携新品牌我喜翻艾小鱼芬焙悉数亮相!( )

 

 


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