陈守仁工商信息学院是泉州师范学院下属公办二级学院，是由香港联泰国际集团与泉州师院于2003年初合作创办的“一校两制、中外合作”的二级学院，学院院长由旅美学者哈佛大学博士欧阳钟辉担任。

　　目前学院开设国际经济与贸易、市场营销、电子商务、服装设计与工程、物流管理、外贸会计、国际经济与贸易（中澳合作项目）等七个本科专业和方向，以及纺织服装设计专业（专科），学院现有在校生1700多名。

　　学院主持和拥有多家为地方经济建设服务的研究机构，如福建省民营企业研究会（省级学会）、泉州市企业信息化协会（市级学会）以及电子商务研究所、泉州民营企业家研究院、闽东南经济研究所等校级研究机构。

　　学院现有教职员工76人，专任教师63人，其中教授6人，副教授6人，博、硕学位教师占89%，具硕士学位以上留学归国人员4人。兼职教授3人，其中中国科学院院士2人，北大联泰研究中心教授1人。外籍教师7人。学院多名教授、博士获聘多所“211”大学的博士生导师和硕士生导师。学院教师承担多项国家、省、市科研课题，出版多部著作和上百篇相关科研论文。

　　学院自开办以来，办学定位清晰，办学特色明显，在教学计划中保持四年外语教学不间断的同时，各专业突出了现代信息技术（如电子商务）等相关课程的教学。英语四六级过级率最突出的是05国贸二班：全班52名同学100%通过英语四级，60%通过英语六级。信息管理与电子商务重点学科带头人主持的《电子商务》已获福建省2007年度省级精品课程、主持的《信息管理与电子商务人才培养模式创新实验区》已获评福建2007年人才培养模式创新实验区表彰。在“CCTV杯”英语演讲大赛、省级“挑战杯”创业计划大赛和“泉州青年最佳创业设计奖”中，该院同学屡获佳绩。2006和2007届毕业生的就业率已接近100%。