2018年12月20日，应泉州师范学院海洋与食品学院邀请，爱尔兰农业部农业与食品发展局TEAGASC食品研究中心缪松研究员莅临海洋与食品学院访问交流，在学院430会议室做题为《Irish Agri-Food Research and Food Structure Design within Teagasc Food Research Centre Ireland》的学术交流报告，海洋与食品学院30多位师生参加了报告会，并与缪松博士进行深度交流。
本次报告缪松博士首先对爱尔兰农业食品研究进行概述，之后详细介绍爱尔兰Teagasc食品研究中心的食品项目，包括Teagasc基础设施、当前的研究重点以及如何与食品工业合作，最后介绍了缪松博士主持的食品结构设计方案；报告会后，参观学院两个省级重点实验室的科研平台、海洋活性物质提取和复合发酵饮料中式生产线及生物标本馆等。（陈洪彬）
缪松简介：男，博士，福建省闽江学者特聘讲座教授，现为爱尔兰农业部农业与食品发展局TEAGASC食品研究中心终身高级研究员、主任研究官，爱尔兰国立大学（UCC）博导。长期从事食品材料及贮藏加工技术领域基础理论和科学应用研究。先后在爱尔兰国家生物技术中心从事博士后研究，在荷兰联合利华研发中心任全球研发经理及研发专员。现任欧盟框架项目Food and Agriculture COST ACTION FA1001 和Materials, Physical and Nanosciences COST ACTION MP 1305 (MC member) 管理委员会委员，担任Journal of Food Science, Food Reasearch International, Carbohydrate Biopolymers， Trends in Food Science and Technology, Journal of Agricultural and Food Chemistry, Journal of Food Chemistry; Food and Bioproducts Processing; Journal of Food Engineering, Food Biophysics， Food Engineering Review 等期刊特约审稿人。
【研究经历】
1）博士后期间：承担欧盟科研项目，从事益生菌包埋、保活及干燥加工技术研究；
2）联合利华研发总部工作期间：多次主持和参与了联合利华全球攻关项目和产品研发项目，解决了公司在粉料加工、风味包埋、乳液结构设计及应用等方面的问题，获得极具商业价值的授权发明专利；
3）爱尔兰国家食品研究中心供职以来：牵头食品结构设计、食品物性及材料学研究团队，运用食品材料学原理，研究原料配方加工技术及贮藏条件对食品结构的影响，探究结构变化机理及食品结构对食品功能性的影响，优化食品结构设计, 特别是在结构乳液控制风味及活性物质释放、食品结构及传递体系设计、粉末和干燥技术等研究领域，取得了创新性成果，多次主持、合作主持和参与企业和国家科技攻关项目，近3年发表SCI论文60多篇。
【工作经历】
2009年5月–- 至今:爱尔兰农业部农业与食品发展局TEAGASC食品研究中心，终身高级研究员，博导，主任研究官
2014年11月--至今：福建农林大学，福建省闽江学者讲座教授，金山学者讲座教授
2010年5月-- 至今：爱尔兰国立科克大学，博士生导师
2006年2月 -- 2009年5月: 荷兰联合利华研发总部食品结构设计单元，全球研发经理、研究专员
2005年1月 -– 2006年2月: 爱尔兰国家生物技术中心，博士后研究员
2001年10月-- 2004年12 月:爱尔兰国立科克大学，博士研究生
2001年1月--- 2001年10月：美国萊施RAAS血制品上海公司生产部
1994年9月—2000年12月: 上海水产大学食品科学与技术系，讲师及研究人员
【主要研究方向】
食品物性材料学，益生菌和活性物包埋，乳品技术，食品干燥与造粒，食品加工, 食品结构及传递体系设计，功能食品配料，粉末技术，食品安全。