2017年6月23日上午，海洋与食品学院2014级食品科学与工程专业55位同学在食品科学与工程系主任郑宗平教授、林娈副教授和王宝贝博士的带领下，来到位于泉州市清蒙经济开发区的安记食品股份有限公司开展专业见习实践活动。


 

安记食品股份有限公司董事长特别助理杨章华、质控部副经理孙秋琼对同学们的到来表示热烈欢迎。随后，杨章华特助生动细致地向同学们介绍了安记食品股份有限公司的企业文化、发展历程，以及琳琅满目的安记品牌系列调味品产品，并且分享了公司参与拟定调味品生产标准的过程。紧接着，同学们参观了安记食品的化验室、研发中心以及先进的调味粉生产线，了解调味品的现代生产工艺及设备，对调味品行业有初步的了解。


 

最后，杨章华特助、质控部孙秋琼副经理在公司会议室与同学们进行了亲切交谈。座谈会上，同学们踊跃发言，就今后安记食品的未来发展规划、安记员工的职业生涯规划、食品从业人员需要具备的能力以及如何提升素质做好就业准备等方面提出了问题。杨章华特助细致耐心地解答同学们提出的每个问题，并且分享了自己多年的从业经验以及丰富的人生体会，同学们受益匪浅。我院校友、质控部孙秋琼副经理，也饱含深情地介绍了她毕业走出校园到安记食品工作五年来的成长经历以及从事食品质控岗位的工作心得，为同学们提出了许多宝贵的建议，座谈会现场掌声不断。

此次走进企业的专业实践活动, 参观了调味品的工业化生产工艺流程，亲身感受了食品企业工作的环境和氛围，不仅增进了同学们对食品企业文化的了解，加深了对食品专业知识的理解。同时,也深化了同学们对食品企业工作岗位的认识程度，增强了未来步入社会就业的信心。

（文 林燕妮   摄影 李磊 崔宝丰）