2017年12月6日上午，应海洋与食品学院邀请，蜡笔小新（福建）食品工业有限公司总经理马良丰先生莅临海洋与食品学院，在理工教学楼501多媒体教室为2015级食品科学与工程专业本科生进行校企合作课程授课。

马良丰总经理首先介绍了QMS（质量管理体系）的产生背景及发展历程，从而提出ISO 9001:2015新版标准的期望和目标。讲授过程中，马良丰先生利用鲜活的企业生产或管理案例，引入生动形象的历史人物故事，为同学们详细阐述了QMS质量管理的八项原则和QMS质量管理方法。同学们耳目一新，对新版标准有了更深层的理解。此后，他还介绍了ISO9001:2015整体结构，细致解读了新版标准的变化条文。

  最后，马良丰总经理结合个人的成长经历为同学们现身说法，作为现代食品人，除了具有扎实的理论基础和过硬的专业技能，更要踏实肯干、开拓创新。食品行业机遇与挑战并存，他也为同学们未来从事食品行业的职业规划、在校学习阶段的知识储备、技能训练以及综合素质提升等提出了宝贵的建议。整个课堂持续近2个小时，师生互动良好，课堂气氛活跃，授课过程始终保持生动、欢快。


 

此次课程是海洋与食品学院食品专业课程《食品加工与安全控制》的校企合作课程授课。（林娈）