10月26下午，一场别开生面的校园食安播种计划——全国青少年食品安全宣传教育活动泉州站在泉州师范学院成功举行。本次活动由中国少年儿童发展服务中心主办，中国少年儿童发展服务中心事业发展部、食安在线承办，百胜中国、泉州市食品药品监督管理局丰泽分局、泉州师范学院海洋与食品学院协办。“食安种子”在这里悄悄发芽...

活动现场精彩纷呈，福建省营养师协会会长刘彦雯就大学生的饮食结构做了精彩分享，200余名大学生投身食品安全知识的海洋，学习食品安全辨别手段，了解营养健康的膳食搭配。与其同时，在活动现场的另一侧，一条食安长廊吸引了同学们的注意，同学们纷纷驻足观看；一些同学还将自己购买的便当带到了活动中的食安快检站。

传播食安知识 肯德基带你轻松学“食安”

 “没有不健康的食物，只有不健康的饮食习惯。今天就要和大家分享如何平衡膳食，保持身体健康。”福建省营养师协会会长刘彦雯带来了一场精彩的食安沙龙。

一开场，刘彦雯通过几个例子，剖析了大学生的饮食习惯，并针对大学生喜欢点外卖的特点，分享了如何通过膳食均衡来维持身体健康。分享中，刘彦雯借助百胜中国开发的健康科普公众号——“百食百步”中的“控卡助手”记录并检测一天的卡路里摄入与消耗情况，通过案例演练，同学们很快就掌握了食安知识。紧接着，健康科普小游戏——“膳食宝塔连连看”吸引了同学们的注意。对应刘彦雯的分享，大三学生滕琳快速地将各种食材模型贴至题板中膳食宝塔的对应位置，充分了解不同膳食的成分与比例，对膳食均衡有了更加充分的理解。

在网络信息爆发的时代，通过安全可靠的信息渠道，不断补充食安知识，保持食安意识和专业知识是十分重要的。因此，活动现场，刘彦雯还为大学生们推荐了泉州市食品药品监督管理局丰泽分局官方微信“丰泽食药”。结合公众号中的科普知识，刘彦雯带来了一场互动问答。回答对问题的同学，可以获得由百胜中国提供的“食品安全放心袋”，袋中不仅有精美的礼品，还有由泉州市食品药品监督管理局提供的食安手册。百胜餐饮（福州）有限公司相关负责人表示：“校园食安播种计划是全国食品安全宣传教育活动福建站的第三站，此次活动我们走进校园，和大学生们近距离互动，通过食安沙龙、公众号推广、线下派发食安手册等形式，让同学们轻松学习食品安全知识，增强食品安全意识，助力泉州成为更加宜居的食品安全城市。”

大三学生陈敏表示：“如今，网络上有太多的食品行业谣言，例如之前盛行的塑料紫菜、棉花肉松等，真假难辨。有了这些靠谱的食安知识公众号，我们随时随地都可以学习到最新的食安知识，再也不用担心被谣言所误导。”

播撒“食安种子” 助力建设食品安全校园

精彩的食安沙龙刚刚结束，15名来自泉州师范学院海洋与食品学院优秀学子就被赋予了一个光荣的身份—— “校园食安观察员”。泉州市食品药品监督管理局丰泽分局副局长詹彩云、泉州师范学院海洋与食品学院党委书记蔡英卿教授、肯德基区经理林德胜为同学们颁发证书，詹彩云局长为校园食安观察团团长授予了旗帜。校园食安观察员闫明表示：“这是一份光荣而特殊的使命，我感受到了强烈的荣誉感和肩膀上沉甸甸的责任。我们都希望可以像一颗颗种子一样，扎根校园，把食品安全知识在校园中广泛推广，让更多人加入到我们的队伍中，共同建设一个食品安全校园。”

活动结束后，这些食品安全观察员接到的第一份任务就是前往教学楼的“食安长廊”中为同学们介绍和讲解食品安全知识。在他们的讲解中，越来越多的同学驻足观看，“食安长廊”被围得水泄不通。

泉州师范学院海洋与食品学院院长袁建军教授在接受采访时说道：“泉州师范学院多年来海洋与食品学院多年来培育了众多食品安全行业的优秀学生。我们很荣幸可以参与百胜中国举办的校园食品安全宣教活动。通过此次活动，我们发掘了一批‘食安种子’，在校园中树立了良好的学习氛围，更有利于食品安全知识的传播。”

泉州市食品药品监督管理局丰泽分局副局长詹彩云表示：“国家要实施食品安全战略，让人民吃得放心。要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保广大人民群众“舌尖上的安全”。食品安全已经被提到了战略高度，2017年泉州市也在为创建全国食品安全城市不懈努力着，丰泽作为泉州市主城区，食品安全工作任重而道远。校园是城市中食安宣传教育的重点，今天，我们在泉州师范学院举办的这场活动意义深远，旨在提升大学生的食品安全意识，营造一个良好的校园食安氛围。希望同学们能如同一颗颗‘食安种子’，在校园中扎根，成长，影响更多身边的人。”