2018年1月9日，海洋与食品学院2015级食品科学与工程专业57位同学在食品科学与工程系主任郑宗平教授、院长助理陈洪彬老师、林娈副教授及许明明博士的带领下，来到位于晋江市五里工业区的蜡笔小新（福建）食品工业有限公司开展专业见习实践活动。

蜡笔小新（福建）食品工业有限公司总经理马良丰和人事行政部经理李建平对同学们的到来表示热烈欢迎。同学们首先参观了蜡笔小新产品陈列室，了解蜡笔小新的发展历程、公司荣誉，还现场品尝了蜡笔小新的各类特色糖果、果冻、乳酸菌布丁、乳酸菌发酵果汁饮料等系列产品，对果冻布丁等休闲食品有了更丰富的感官体验。随后来到公司的果冻生产车间，马良丰总经理亲自为同学们介绍了果冻的生产工艺流程和关键控制点，并对同学们感兴趣的果冻加工设备控制原理进行了讲解。 
 

最后，马良丰总经理与同学们进行亲切交谈，他说食品行业机遇与挑战并存，未来的食品从业路上必是艰辛的。同学们要加倍珍惜在校学习的时光，打好扎实的理论基础和培养过硬的专业技能，鼓励同学们要做一个踏实肯干、开拓创新的食品人，为食品行业贡献自己的一份力量。

此次走进企业的专业见习实践活动，同学们亲身感受了食品企业多元文化氛围，深化了食品产业对人才要求的认知度，明晰了现代大学生该以怎样的精神风貌和实战经验去迎接未来挑战的思路。（林娈）