3月16日下午，福建农林大学副校长、博士生导师郑宝东教授一行莅临泉州师范学院海洋与食品学院参观访问。校长屈广清、校纪委书记邱银富对郑宝东教授一行的到来表示欢迎，并就两校有关联合培养食品专业硕士等问题进行交流与探讨。




 

随后，郑宝东教授在校中山学术报告厅做了题为《特色农产品莲子精深加工技术研究进展》的报告，分享他和他的团队19年来从莲子基础研究如何慢慢走向莲子加工产业化的成果，海洋与食品学院近200余名师生参加了讲座。报告会后，郑教授一行到学院参观中试生产线和科研平台，并与学院老师亲切交谈，鼓励学院青年教师“走出去”在教学和科研路上勇攀高峰。同时，就学院如何加强与名校的战略合作，创新 “高位嫁接”, 开展“高水平、有特色、差异化”的食品专业学科建设等工作提出了宝贵建议。


 

郑宝东，现任福建农林大学副校长，农学博士、教授、博士生导师、九三学社社员。享受国务院政府特殊津贴专家，第十届中国青年科技奖获得者，第三届福建省杰出科技人才，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会委员，省级食品科学与工程一级学科带头人。兼任中国食品科学技术学会理事，福建省食品工业协会会长，福建省食品科学技术学会副理事长。

长期从事食品加工工艺、碳水化合物营养与化学、天然产物研究与应用等领域的研究。主持的项目获福建省科学技术进步奖一等奖1项、二等奖4项、三等奖2项；主持的教学成果《应用型食品创新创业人才培养模式的探索与实践》获福建省第七届高等教育教学成果奖一等奖。近五年在《Food Chemistry》、《Food Hydrocolloids》、《Food & Function》、《Carbohydrate Polymers》、《中国食品学报》、《营养学报》等期刊发表论文100多篇（含通讯作者），其中SCI、EI收录50多篇，主编全国高校食品学科教材2部，已培养博士后、博硕士研究生140多人。                           （林娈陈洪彬）