2020年10月20日上午，海洋与食品学院程永强教授（中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、福建省闽江学者讲座教授、泉州市桐江学者讲座教授）在理工506为我院2018级食品班授课《粮食制品开发与品质评价》。程教授通过粮食制品的中西对比、小麦的特征加工与评价、大米的特征加工与评价三个方面介绍粮食制品开发的过程及相关产品品质如何控制跟评价，让学生对其有更深入的了解。通过专题授课学习，同学们纷纷表示收获颇丰，不仅增长了专业方面的知识，更扩展了视野，对于粮食制品有了更深入的了解，对同学们今后的学习、专业研究和就业方面都有非常大的帮助。
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