林娈（1980-09），工学博士，副教授，“食品化学”国家级一流本科课程负责人，“食品工艺学”福建省精品在线开放课程负责人。曾获福建省高等教育教学成果奖二等奖1项，泉州师范学院教学成果奖特等奖2项、一等奖2项，泉州师范学院“陈笃彬教育奖”奖教金获得者等荣誉。主要从事水产品加工与贮藏、食源性蛋白肽制备与功能开发等研究工作，主持完成福建省自然科学基金面上项目、福建省教育厅科技项目、泉州市科技局重点项目、泉州师范学院对外学科服务产业专项等项目6项，发表SCI、EI及北大核心期刊论文等16篇，授权国家发明专利2项等。指导国家级、省级大学生创新创业项目4项，指导学生参加全国大学生生命科学竞赛、福建省食品创新大赛、福建省大学生海产品加工与创意大赛等学科竞赛获奖13项。
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