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《舌尖上的中国》说过： “巧食多源自民间，美味常藏于市井。”很多美食都是藏于市井，来自民间人之手。虽说现在大家都已不愁吃、不愁穿，然而对一个不算资深但是可以算是吃货的我来说，美食不在于食而在于美。
何为美呢？
对于现在大多“网红吃货”来说，美食就是那些长得好看，他们在享用之前一定要用手机先对食物“消毒”，然后再食用的食物。而在我看来“美食”不仅是那些味道俱佳的食物，更重要的是能承载记忆的美味。
老厦门人都有喝早茶的习惯。早上起个大早，去市场买当天吃的菜，顺便带上一点茶点，开启一天美好的生活，浓香的茶配上香酥的饼，是老厦门独有的味道。
厦门传统的茶点种类繁多，自然茶点品牌也很多。好味道总是大隐隐于市，在老厦门人心中，有这么一家在八市大元路上，位于一片居民区背街小巷中的小店，门头小，十分不起眼。虽然我不是土生土长的厦门人，也没有喝早茶的习惯，但是对这家店并不陌生，因为这家店的椰子饼承载着我一段甜蜜的记忆。
第一次来厦门是在我三岁的时候。外公外婆带我下了火车，第一站就去了八市。还记得外公外婆说那边的海鲜新鲜也便宜，我便随着他们一起去了。第一次看到那么大的市场，菜品应有尽有，和家乡的菜市场天差地别。走着走着不知从哪儿传来阵阵饼香，我的肚子开始“咕噜咕噜”地叫了。我拉了拉外公的衣角并示意他我有点饿了。外公和我东望西望，寻找着香味的来源。顺着味道，我拉着外公往一个小巷子走去，在巷子里确实看到了一家做饼的小店。“没错！就是这家。”我心里十分肯定，就是这家饼店传出来的香味。走近一看，没想到有这么多种饼，于是我又开始纠结要吃哪一种？“想吃哪种呢？”外公弯下腰，轻声地问我。我指指左边又指了指右边，实在不懂要吃什么，都好想吃，可是又吃不完。我拉了拉外公的衣服，对外公说：“外公，我就要那个，那个看起来像太阳的。”吃了一口饼，甜甜的，确认过味道，是我喜欢的。外公看我吃得特别开心，露出了微笑，我问了问外公：“要吃吗？”他看着我笑着摇了摇头，问了句：“好吃吗？”我开心地点了点头。后来外公告诉我那个看起来像太阳的饼叫“椰子饼”，那也是我第一口厦门味道。从此开启了我在厦门的生活。
那时，我们就住在八市附近，每天外公都会给我买椰子饼吃。后来搬了家，吃的都是一些名声特别大的牌子的椰子饼，但是都没有那家小店做的好吃，直到我上了大学……刚开学的时候我们正在军训，爸妈担心我不能适应大学生活，才开学三天就从厦门开车来泉州看我。他们特意跑去那家小店，买了一盒椰子饼带给我。吃过一口，还是那个甜甜的味道，还是那个我喜欢的味道，还是那种甜甜的感觉。
那个像太阳的饼，外面口感酥酥的，中间的椰蓉软软甜甜的，吃下一口给人一种幸福的感觉，就像太阳一样暖暖的。
（作者系泉州师范学院陈守仁商学院2017级电子商务专业学生）