2019年3月1日下午，我校海洋与食品学院组织四名大学生志愿者参与第十二期“咱厝人查厨房”活动。活动由泉州市场监督管理局、泉州广播电视台、无线泉州联合举办。活动随机抽查万达城东商圈新开餐厅，形式为突击检查，活动全程直播。

商圈现场，工作人员和志愿者们随机抽查了“云味四季” 、“鱼尚鲜”、“星洲蕉叶—泰国菜”“荣先森 闽南菜”、“韩悦烤肉”等餐厅。检查内容包括了经营许可证、营业执照以及从业人员健康证是否有摆放在醒目的位置，从业人员是否有按照要求穿戴工作服装，生熟食是否隔离分类，操作台是否干净整洁，餐具摆放是否合理等。现场还抽查了食材送检。大学生志愿者们表示，“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行，实践出真知，因此报名了本次活动。”

此次活动是我校海洋与食品学院食安思政品牌项目系列活动之一。活动不仅让学生志愿者将所学理论知识加以实践应用，同时让他们通过市场监督管理局工作人员的专业解析，获得更多和食品相关的法律法规及行业规范知识，也让消费者明白该如何安全放心的选择食品。活动让学生在食品安全这个关卡上有更深层次的认知和领悟，进一步认识到海洋食品专业所承载的维护食品安全的重大社会责任。

（海洋与食品学院）