3月30日，福建省首届“晋江紫菜杯”大学生海产品加工与创意大赛决赛评审会在我校海洋与食品学院召开。由福建农林大学副校长郑宝东教授、福建农林大学食品科学学院副院长曾绍校教授、闽南师范大学生物科学与技术学院郑艺梅教授、福建省食品添加剂和配料工业协会秘书长刘文聪教授级高工、泉州师范学院食品科学与工程系主任郑宗平教授、晋江紫菜加工协会秘书长曾华青、晋江美味强食品有限公司总经理宋泽警组成专业评审委员会。评审会由刘文聪主持。

福建省大学生海产品加工与创意大赛由福建省食品添加剂和配料工业协会主办、泉州师范学院海洋与食品学院承办、晋江市紫菜加工行业协会协办，实现了大赛由校企合作向政府高校和企业合作的突破。自2018年12月初大赛启动以来，共收到来自省内7所高校的83项参赛作品。评审会本着赛出亮点、赛出专业、赛出水平、赛出友谊的评审要求，对参赛作品的申报材料、创新创意、口感外观等方面，逐项严格评审，最终共评选出一等奖6项，二等奖10项，三等奖20项，优秀奖47项。我校海洋与食品学院荣获一等奖1项，二等奖2项，三等奖3项。

此次比赛既为同学们提供了创新实践的平台，使同学们有机会将专业知识应用于实践，同时又探索了校企融合、政府和高校合作的模式，为今后加深各领域合作提供了经验和指导。

（海洋与食品学院）