汉语国际教育系旨在面向东南亚汉语国际教育及海内外华文教育市场，培养具有扎实汉语及中华文化功底、显著闽南文化特征的“敢拼会赢、创新创业的高素质应用型”汉语国际教育专业人才。汉语国际教育专业是省级特色专业、省级综合改革试点专业。

办学十多年来，汉语国际教育系依托学院福建省重点学科中国语言文学一级学科的力量建设发展。现有专任教师9人，其中教授4人、博士3人、专兼职硕士生导师3人、学校“清源学者”特聘讲座教授1人；获批国家社科基金项目2项，国家语委项目2项，省社科规划项目1项，横向科研经费近百万，荣获省级教学成果奖2项。

汉语国际教育系注重发挥特色，积极拓展国际化办学空间，服务国家“一带一路”战略。学历教育留学生逐年增长，长期承办欧洲、东南亚等国家“华裔青少年中国寻根之旅夏令营”，为国侨办、国家汉办输送汉语教学志愿者。

汉语国际教育系专业人才培养成效显著。近年来，加强校企、校地合作，与地方网络科技公司共建在线汉语教学平台，提升学生海外汉语传播实践能力；学生获得各级各类大学生创新创业项目10多项，考取985高校在内的各类大学研究生近50人，考研率居学校各专业前列。