日前，后勤管理处、后勤服务集团联合召开食堂工作会议。会上，后勤管理处分管食堂工作的负责人传达了校党委书记赵捷在看望后勤员工时关于食堂工作是关乎学校安全稳定的重要工作的指示精神。与会的后管处领导、各科室负责人、集团总经理、副经理、饮食中心负责人及各餐厅经理就赵捷书记的指示精神展开了热烈讨论，在思想上进一步认识了食堂工作的重要性，并就落实各项工作形成了许多共识。
后勤服务集团负责人根据期初王炳庆副校长召开的后勤工作会议上的要求及教育部、省教育厅相关文件的精神对本学期以来的伙食工作进行了认真总结、分析落实情况，并强调指出：加强食品安全，确保师生的健康，保证学校的安定稳定，这是餐饮工作永恒的主题，义不容辞的责任。为此，校、集团领导十分重视，饮食服务中心要加大对学校食品安全的监管工作力度，将食物中毒事故消灭在萌芽状态之中，杜绝一切意外事故的发生。加强成本核算，保持价格稳定，增加特色菜肴，保障供给确保学校的安定稳定。
会议要求各餐厅做好如下几项工作，1、加强对采购、运输、验收、加工、冷藏、烹饪、销售各环节的控制，严控变质食品、过期食品、三无食品进入食堂，进入销售环节。2、加强验收，做好索证、台账工作。3、做好食品留样及登记工作。4、加强对小炒、风味小吃、点心等附设摊点的管理，实行责任制。重视提高各摊点负责人的食品安全意识及责任意识，提高业务职能及防患意识。5、重视对剩饭、剩菜的保管、冷藏、加热、销售前的检验，发现变质立既无条件销毁。6、建立巡视检验制度，中心要加强对各餐厅的巡视、检验。各餐厅应相应做好对各附属摊点的巡视检验，检验重点放在食品安全及卫生工作。7、增强创新意识，广开采购渠道，努力降低成本，为师生提供价廉物美的食品。
会议决定，为了响应学校创建“优质服务年”活动的号召，决定在五月份举办“优质服务月”活动，各餐厅要根据各自的特点拿出一些举措，并围绕“安全稳定”这一中心，落实“三个到位”即认识到位、责任到位、措施到位。要求饮食服务中心全体员工努力做到“四服务”即主动、热情、规范、优质服务，希望大家切实开展好此次优质服务月活动，以优质服务月活动为契机，努力提高后勤服务质量和文明形象，为学校教学、科研的中心工作提供坚实、优质的后勤保障，为后勤服务工作再上新台阶作出应有贡献。
与会各餐厅经理一致表示要采取有效举措，将“优质服务月”活动认认真真、扎扎实实地开展，使之常态化。（后勤管理处、后勤服务集团）