9月4日，学校印发《关于公布2022年泉州师范学院一流本科课程立项项目的通知》（教务〔2022〕28号），我院《食品工程原理》、《人体组织解剖学》、《现代分析检测技术实验》、《生物工程下游技术》、《植物学》、《水产食品学》和《食品工厂设计基础》共7门课程获2022年校级一流本科课程立项，为申报省级一流本科课程奠定良好基础。
我院高度重视课程建设，按照学校相关工作要求，针对此次一流本科课程建设，组织各系积极开展申报工作，积极督促课程建设落实，推进一流本科课程建设工作。我院现有一流本科课程15门，其中国家级1门、省级7门、校级7门。今后，我院将继续以一流本科专业建设为抓手，深化教育教学改革，着力提升本科人才培养质量，加快推进一流本科教育建设，强化学院各系专业的特色，统筹国家级、省级、校级一流本科课程建设体系，完善课程考核评价办法，持续提升专业内涵建设水平。
