林育钊

发布者：陈洪彬发布时间：2022-11-15浏览次数：509

林育钊（1992-02），博士，主要从事果蔬采后生物学与保鲜技术的教学和科研。已参与国家级、省部级、校级科研项目11项；共发表国内外学术论文27篇，其中以第一作者/共同第一作者发表学术论文8篇。

 

代表性论文：

  1. DNP and ATP regulate the breakdown occurrence in pulp of Phomopsis longanae Chi-infected longan fruit through modulating the metabolism of membrane lipid [J]. Food Chemistry. (Accepted) (中科院一区，影响因子：9.231)

  2. DNP and ATP modulate the developments of pulp softening and breakdown in Phomopsis longanae Chi-infected fresh longan through regulating the cell wall polysaccharides metabolism [J]. Food Chemistry, 2022, 397: 133837. (中科院一区，影响因子：9.231)

  3. DNP and ATP regulate the pulp breakdown development in Phomopsis longanae Chi-infected longan fruit through modulating the ROS metabolism [J]. Food Chemistry: X, 2022, 14: 100348. (中科院一区，影响因子：6.443)

  4. Chitosan postharvest treatment suppresses the pulp breakdown development of longan fruit through regulating ROS metabolism [J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2020, 165: 601-608. (中科院一区，影响因子：8.025)

  5. Effects of chitosan treatment on the storability and quality properties of longan fruit during storage [J]. Food Chemistry, 2020, 306, 125627. (中科院一区，影响因子：9.231)

  6. Lasiodiplodia theobromae (Pat.) Griff. & Maubl.-induced disease development and pericarp browning of harvested longan fruit in association with membrane lipids metabolism [J]. Food Chemistry, 2018, 244, 93-101. (共同第一作者) (中科院一区，影响因子：9.231)

  7. “福眼”和“东壁”龙眼采后果肉自溶的差异性研究[J].中国食品学报, 2017, 17(11): 181-186. (EI收录)

  8. 龙眼果实品质劣变和贮藏保鲜技术研究进展[J].包装与食品机械, 2016, 34(6): 46-50+67. (中文核心期刊)

 

主持（参与）科研情况:

  1. 龙眼果实采后果肉自溶发生与有机酸代谢及其调控的分子机制解析，国家自然科学基金联合基金项目，2022.01-2025.12，参与

  2. 龙眼果实采后果肉自溶发生与控制的分子生理机制研究，“十三五”国家重点研发项目，2016.07-2020.12，参与

  3. 酸性电解水抑制Phomopsis longanae Chi侵染所致龙眼果实采后病害发生的作用机理研究，国家自然科学基金面上项目，2021.01-2024.12，参与

  4. 质子通道阻断剂介导的ATP合成抑制在龙眼果皮褐变发生中的作用，国家自然科学基金面上项目，2020.01-2023.12，参与

  5. 能量亏缺导致的膜系统区室化功能丧失在冷藏橄榄果实冷害褐变发生中的作用，国家自然科学基金面上项目，国家自然科学基金面上项目，2019.01-2022.12，参与

  6. 能量亏缺在Phomopsis longanae Chi.侵染所致采后龙眼果实果肉自溶发生中的作用，国家自然科学基金面上项目，2017.01-2020.12，参与

  7. 活性氧导致的能荷状态及呼吸代谢途径改变在采后龙眼果实果肉自溶发生中的作用，国家自然科学基金青年基金项目，2018.01-2020.12，参与

  8. 质子通道阻断剂介导的ATP合成抑制在龙眼果肉自溶发生中的作用，福建省自然科学基金面上项目，2020.11-2023.11，参与

  9. 脐橙果实安全保鲜流通关键技术开发与产业化应用，福建省科技厅高校产学合作项目，2019.04-2022.03，参与

  10. 酸性电解水对采后龙眼、蓝莓果实的保鲜效应及其作用机理研究，福建农林大学国际科技合作与交流项目，2017.10-2020.09，参与

  11. 乌龙茶、龙眼等农产品安全控制的基础研究，福建农林大学科技创新专项基金项目，2021.01-2022.12，参与

 

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