2023年12月29日，泉州师范学院海洋与食品学院开展2023级食品科学与工程专业在4位专任老师的带领下赴福建力诚食品有限公司开展认知实习活动。
全体师生先后到达福建力诚食品有限公司的晋江二厂和一厂，受到了企业热烈欢迎。在公司相关人员的带领和细致讲解下，全体师生参观了生产车间、生产线的关键环节及其生产的仪器设备，使同学们对食品工业化、自动化生产有了新的认识，从中也学到了一些新知识。参观结束后，在会议室开展了座谈会，首先公司相关人员围绕发展历程、荣誉展示、品牌推广和产品介绍等方面详细的介绍了公司概况，也欢迎同学们到公司进行毕业实习和工作；随后全体师生品尝了鳕鱼肠、小肉枣等热销香肠产品。期间，同学们积极参与，踊跃提问，现场气氛活跃。
通过本次认知实习活动，同学们纷纷表示收获颇丰，对本专业有了新的理解，也为后续学习专业知识奠定了良好的基础。（林育钊供稿）
