8月23日-26日，由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导、中国食品工业协会主办的2026年“欧倍尔杯”第八届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛全国总决赛在大连工业大学圆满落幕。我院学子凭借扎实的专业功底、娴熟的实操能力与默契的团队协作，在决赛中表现出色，荣获全国总决赛二等奖，实现了我院在该项国家级高水平赛事中的历史性突破。
据悉，本届大赛设置南部、北部、西北、西南四大赛区，共吸引全国百余所高校踊跃参赛。值得一提的是，竞争最为激烈的南部赛区，汇聚36所院校的71支优秀队伍同台竞技，最终仅15支队伍成功晋级全国总决赛，全国四大赛区合计45支顶尖队伍入围国赛。在南部赛区选拔赛中，我院学子展现出强劲实力，一举斩获2项赛区一等奖，充分彰显了我院学子过硬的专业素养与良好的竞技风采。其中，第一支获奖团队成员为傅真真、林敏君、严丽芳，由陈洪彬、梁鹏、林娈老师指导；第二支获奖团队成员为刘昊、卢志炜、何晓晴，由王宝贝、梁鹏、陈洪彬老师指导。由我院24级食品科学与工程专业林敏君、严丽芳、傅真真同学组成的参赛团队，在三位老师的悉心指导下，成功跻身全国总决赛赛场，并凭借稳定发挥斩获全国总决赛二等奖。
自备赛以来，学院高度重视此次竞赛工作，指导老师们立足赛事标准，紧扣食品专业理论知识、仿真操作规范、设备实验流程等核心内容，为学生开展系统性、针对性的专项辅导，同时组织多轮全真模拟训练，精准打磨参赛细节、梳理赛事重难点。参赛学子们充分发扬刻苦钻研、精益求精的治学精神，合理统筹课余时间，反复打磨参赛方案、磨合团队协作，以严谨务实的态度全力备战赛事。
此次国家级赛事斩获佳绩，是我院深耕实践育人、深化工程教育教学改革的生动缩影。一直以来，学院始终坚守“以赛促学、以赛促教、以赛促创”的育人理念，将高水平学科竞赛作为深化实践教学改革、完善工程教育人才培养体系的重要抓手，搭建“理论学习+实践实训+竞赛锤炼”的全方位成长平台，着力破解理论与实践脱节问题，全力培育创新应用型高素质食品专业人才。
下一步，学院将以此次竞赛成果为契机，持续依托高水平学科竞赛牵引教学改革与人才培养提质升级，进一步夯实学生专业理论基础、强化工程实践与创新能力，持续优化课程体系、完善实践育人机制，不断提升食品专业人才培养质量。